
A que te sabía la comida la ultima vez que comiste?
En nuestra casa, cada plato abre una historia.
Aquí se conversa con calma, se cocina con alma, y se disfruta como se debe: con los sabores de Colombia, y con quienes hacen que todo valga la pena.
Alta cocina colombiana.
Una experiencia para recordar.
Coctelería de autor con identidad.
Un lugar íntimo y acogedor.
Nuestro Menú
Platos Principales
- Petronio $45.000
Cremoso de chontaduro -Quibbes de morcilla -Tomates deshidratados- Quinoa crocante - Miel de trufa.
- Pulpo Samario $130.000
Cayeye de guineo - Pulpo parrillado - Quinoa crocante-Frijol.
- Nuqui $45.000
Atún del pacífico - Ají dulce - Suero costeño - Salsa de cilantro - Crocante de maíz morado.
- Ceviche de Urabá $60.000
Pesca blanca - Berenjena acevichada -Raspado de mango - Uchuva fermentada - Emulsión de perejil - Ají dulce encurtido - Carantanta de plátano
- Guasca $65.000
Pesca blanca - Apanado de yuca y queso paipa Arroz apastelado de guasca - Arvejas encurtidas Vegetales acevichados.Crocante de maíz morado.
- Pipian $65.000
Cubios parrillados - Pesca blanca - Salsa de pipián - Papa nativa - Arvejas acevichadas.
- Pollo Encocado $52.000
Pollo campesino - Leche de coco - Especias del pacífico - Cucayo de maíz morado - Vegetales encurtidos.
- Macondo $65.000
Arepa de mote crocante - Barriguero - Salsa cordobesa - Ñame - Raíz de cilantro -Ají de gulupa.
- Chicharron Amazónico $70.000
Barriguero Crocante - Salsa de Tucupí - Papa Nativa - Zanahoria Baby - Cebolla Ocañera
- Primitivo 350 gr $180.000
Lomo ancho de res - Arroz trufado de morcilla - Chimichurri tatemado.
- Pan de Bono Palenquero $36.000
Mini pandebono - Posta cartagenera -Piña asada - Popocho crocante.
- Pasta de Osobuco $55.000
Cappelletti fresco - Osobuco criollo - Queso paipa - Salsa cremosa de chontaduro - Cilantro cimarrón.
- Morillo Ahumado $60.000
Morrillo - Salsa cordobesa - Arroz apastelado de zapallo - Queso ahumado-Semillas de calabaza-Suero de cilantro.



Postres



Cócteles de Autor





Momentos que se convierten en recuerdos.
En Memmoria cada evento se vive con alma. No solo abrimos nuestras mesas, sino también nuestras historias: diseñamos experiencias a la medida, donde la cocina colombiana, los cócteles de autor y la hospitalidad se unen para celebrar lo que verdaderamente importa.
Desde reuniones íntimas hasta encuentros corporativos, cuidamos cada detalle para que tus invitados vivan algo que no se olvida: el sabor de estar presentes.

Tu próxima memoria comienza aquí.
Haz de cada encuentro una historia que valga la pena recordar.
Reserva tu mesa y vive una experiencia de cocina colombiana pensada para los sentidos.
Lo que dicen quienes ya vivieron Memmoria
Historias contadas por quienes han compartido nuestra mesa.
4.9
Basado en 712 Opiniones
Increíble la textura de los platos, la mezcla de los sabores y lo único de la preparación de cada parte del plato, me voló la cabeza. Mas la atención de Gillmam que lo explicó tan bien y Mable! Es un lugar que 100%recomiendo. Para mí en top de los mejores restaurantes.
Selenia Sanchez
Un lugar espectacular, que te permite explorar distintos sabores. Fuimos atendidos por María quien nos dio una cálida bienvenida y en cada plato nos explicó su historia y los exquisitos componentes que lo componen. Super recomendado.
Cristian Víquez Carrillo
Excelente todo! La comida, las bebidas, el servicio, todo! Luis nos atendió y quedamos súper atendidos. Me encantó que la chef salió a explicar la inspiración de cada plato.


